Erdbeeren - einfach super lecker!

Sie können bei uns die Erdbeeren Ihrer Wahl ernten. Bei uns finden Sie die besten Sorten in Bezug auf Aroma, Farbe, Größe und Festigkeit.

Lambada, frühreif
Die mittelgroßen Früchte sind wohlschmeckend und haben hellrotes Fruchtfleisch.

Korona, mittelfrüh
Diese Sorte ist ideal für Erdbeermarmelade. Die mittelgroßen Früchte haben eine lange Reifephase und schmecken sehr gut.

Elsanta, mittelspät (Hauptsorte)
Elasanta besitzt eine schöne kugelförmige Fruchtform und eine rote glänzende Haut. Außerdem hat sie einen süßen Geschmack und ein ansprechendes Aroma. Die Früchte lassen sich leicht pflücken und sind tiefkühlgeeignet.

Sonata (Hauptsorte), mittelspät
Diese Sorte schmeckt süß und ist etwas saftiger als Elsanta. Sie besitzt einen schönen Glanz und ein etwas dunklere Färbung als Elsanta.

Florence, spätreif
Die großen, dunkelroten Früchte sind bestens geeignet für den Frischverzehr und Marmeladen. Der Geschmack ist etwas säuerlicher als Sonata.

Unseren Flyer für die Erdbeer-Saison können Sie hier downloaden.

Als Service für Sie haben wir Ihnen hier ein leckeres Rezept rund um unsere Erdbeeren aufgelistet:

Vanille-Erdbeer-Marmelade

500 g Erdbeeren, 250 g Gelierzucker 2:1, 1 Vanilleschote

Die Erdbeeren waschen, in eine Schüssel geben und fein pürieren. 500 g abwiegen und das Mark der Vanilleschote dazu geben. Den Gelierzucker dazu geben und alles in einem Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, 5 min köcheln lassen.

Sofort in bereit stehende Gläser füllen und die Deckel zuschrauben. 15 min auskühlen lassen und auf dem Kopf stehend ganz auskühlen lassen.