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Chicorée-Rezepte

Chicorée Teriyaki

 

Zutaten (für 4 Personen):

500 Gramm Chicorée
500 Gramm Rucola
Sesamöl
Teriyakisauce

 

Zubereitung:

Chicorée in Ringe schneiden. Eine Pfanne mit etwas Sesamöl erhitzen und den Chicorée darin 1 – 2 Minuten anschwitzen bis sie leicht Farbe annehmen. Mit Teriyakisauce ablöschen und sofort über den gewaschenen und auf Tellern vorbereiteten Rucola geben. Sehr schön sieht dieses Gericht mit Erdbeervierteln oder Mangostücken aus.

 

 

teriyaki