Chicorée-Tagung 2025 bei uns in Oberkrämer

Am 30.09. und 01.10.2025 durften wir Gastgeber der diesjährigen Mitgliederversammlung der Arbeitsgemeinschaft der Chicoréeproduzenten e. V. sein.

Einmal im Jahr kommen Chicorée-Produzenten, Saatgut-Vertreter und Wurzelanbauer aus Deutschland, den Niederlanden, Österreich und der Schweiz zusammen, um sich über aktuelle Entwicklungen auszutauschen. Dieses Mal fand die Tagung bei uns statt.
Auf dem Programm standen spannende Einblicke in die Entwicklung ostdeutscher Landwirtschaftsbetriebe, Situationsberichte der Mitglieder sowie die Anbauplanungen für 2025. Ein besonderes Highlight war die Führung durch das Naturschutzzentrum Linum mit der Beobachtung der Kraniche beim abendlichen Einflug – eine wunderbare Gelegenheit, unseren Gästen auch die Natur und Umgebung näherzubringen.
Am zweiten Tag folgte eine Betriebsbesichtigung unserer Chicoréeproduktion, der Gewächshäuser der Schwanteland Jungpflanzen sowie unserer Trockeneisproduktion.
Wir bedanken uns herzlich bei allen Teilnehmer:innen für die interessanten Gespräche, den wertvollen Austausch und die gemeinsame Zeit!
Viele gelbe Chicorée-Köpfe in einer Lagerhalle, im Hintergrund zwei Personen in dunkler Kleidung.
Mehrere Personen sitzen an Tischen in einem Tagungsraum und hören einem stehenden Vortragenden zu, der vor einem Bildschirm mit Diagramm spricht.
Gruppe von Menschen geht auf einem Grasweg neben einem Wassergraben mit Spiegelung von Bäumen und bewölktem Himmel.
Mehrere Kraniche fliegen in einer lockeren V-Formation am blauen Himmel.
Mann in blauem Jacke gestikuliert vor einer Gruppe von Personen in einer Halle.
Mehrere Personen stehen hinter einer großen Menge gelben Chicorée in einer Lagerhalle mit Paletten und Kartons im Hintergrund.
Mehrere Personen stehen in einem Gewächshaus vor einem großen Feld mit pink- und weißfarbenen Cyclamen-Pflanzen.

Mehr Neuigkeiten

  • Rezepte

    Raffinierte Kalbsrouladen mit Chicorée

    Zartes Kalbfleisch umhüllt eine feine Füllung und wird mit leicht bitterem Chicorée zum edlen Geschmackserlebnis – raffiniert und voll aromatisch!

  • Vier gebackene Chicoréehälften auf braunem Teller, garniert mit Kräutern, daneben Honigglas, Salz und Gewürze auf Holztisch.

    Rezepte

    Gebackener Chicorée

    Herzhaft überbacken: Gebackener Chicorée trifft auf knusprigen Bacon und zartschmelzenden Brie – ein raffiniertes Ofengericht mit Charakter!

  • Schale mit cremiger Chicorée-Suppe, garniert mit Kräutern und gerösteten Gemüsestücken, daneben zwei Brötchen und frisches Gemüse auf dunklem Holz.

    Rezepte

    Chicorée-Kokos-Suppe

    Wärmend, aromatisch und exotisch: Diese vegane Chicorée-Kokossuppe vereint feine Bitterstoffe mit cremiger Kokosmilch – perfekt für Genießer!