Darf es ein bisschen Farbe im Leben sein?
Unser Chicorée hat sich heimlich mit Radicchio getroffen … und voilà: eine rot-weiße Versuchung ist entstanden!
Chicorée-Tagung 2025 bei uns in Oberkrämer
Am 30.09. und 01.10.2025 durften wir Gastgeber der diesjährigen Mitgliederversammlung der Arbeitsgemeinschaft der Chicoréeproduzenten e. V. sein.
Knuspriger Pfannen-Chicorée
Chicoréeschiffchen mit dreierlei Dips
Chicoréesalat mit Käse und Birnen
Knackig, süß und würzig: Dieser Chicoréesalat mit Birne und Käse verbindet frische Aromen zu einer ausgewogenen, feinen Vorspeise.
Geschmackvolle Chicorée-Gorgonzola-Suppe
Cremig und würzig: In dieser Suppe trifft feiner Chicorée auf kräftigen Gorgonzola – ein harmonisches Duo für kalte Tage.
Frittierter Chicorée
Knusprig und ungewöhnlich: Frittierter Chicorée bekommt mit einem fruchtigen Preiselbeerdip eine spannende süß-herbe Begleitung.
Vegetarische Chicorée-Tomatensuppe
Fruchtig und fein: Diese vegetarische Chicorée-Tomatensuppe kombiniert milde Säure mit zarter Bitternote – leicht, lecker und schnell gemacht.
Orientalisches Chicorée-Curry
Würzig und leicht: Chicorée in feinem Curry mit zartem Geflügelschnitzel – ein unkompliziertes Gericht mit orientalischer Note.