Aktuelles

Wir halten Sie über Neuigkeiten, Projekte, Veranstaltungen, Rezepte und wichtige Entwicklungen rund um unser Unternehmen auf dem Laufenden. Werfen Sie regelmäßig einen Blick hinein und bleiben Sie informiert über alles, was uns bewegt – und was wir bewegen.

  • Mehrere Kinder stehen in einem schmalen Gang zwischen hohen Regalen mit gelben Chicorée-Pflanzen, im Hintergrund eine helle Lichtquelle.

    Aktuell

    Neugier trifft Praxis – Besuch der Berufe AG aus Beetz

    Wir freuen uns, dass uns die Berufe AG der Grundschule Beetz erneut besucht hat!

  • Mehrere rote Chicorée-Köpfe mit weißen Blattadern, dicht nebeneinander in einer Kiste angeordnet.

    Wissenswertes

    Darf es ein bisschen Farbe im Leben sein?

    Unser Chicorée hat sich heimlich mit Radicchio getroffen … und voilà: eine rot-weiße Versuchung ist entstanden!

  • Viele gelbe Chicorée-Köpfe in einer Lagerhalle, im Hintergrund zwei Personen in dunkler Kleidung.

    Aktuell

    Chicorée-Tagung 2025 bei uns in Oberkrämer

    Am 30.09. und 01.10.2025 durften wir Gastgeber der diesjährigen Mitgliederversammlung der Arbeitsgemeinschaft der Chicoréeproduzenten e. V. sein.

  • Knusprig gebratene Chicoréehälften auf einem Teller, garniert mit Granatapfelkernen und Pistazienstücken.

    Rezepte

    Knuspriger Pfannen-Chicorée

    Chicoréeschiffchen mit dreierlei Dips

  • Teller mit Chicoreesalat, Birnenscheiben und Käse, im Hintergrund zwei ganze und eine halbierte Birne auf dunklem Untergrund.

    Rezepte

    Chicoréesalat mit Käse und Birnen

    Knackig, süß und würzig: Dieser Chicoréesalat mit Birne und Käse verbindet frische Aromen zu einer ausgewogenen, feinen Vorspeise.

  • Schale mit gelber Chicorée-Suppe, garniert mit Petersilie und Mandelscheiben, umgeben von Knoblauch, Orange, Brot, Käse und Kräutern auf dunklem Untergrund.

    Rezepte

    Geschmackvolle Chicorée-Gorgonzola-Suppe

    Cremig und würzig: In dieser Suppe trifft feiner Chicorée auf kräftigen Gorgonzola – ein harmonisches Duo für kalte Tage.

  • Mehrere goldbraun frittierte Chicorée-Hälften auf weißem Teller mit grüner Kräuterstreuung und einer Schale weißer Sauce daneben.

    Rezepte

    Frittierter Chicorée

    Knusprig und ungewöhnlich: Frittierter Chicorée bekommt mit einem fruchtigen Preiselbeerdip eine spannende süß-herbe Begleitung.

  • Blaue Schale mit oranger Suppe, garniert mit Kirschtomaten, Petersilie und einem Sahnewirbel, auf blauem Tuch mit Chicorée und Tomaten im Hintergrund.

    Rezepte

    Vegetarische Chicorée-Tomatensuppe

    Fruchtig und fein: Diese vegetarische Chicorée-Tomatensuppe kombiniert milde Säure mit zarter Bitternote – leicht, lecker und schnell gemacht.

  • Schwarzer Teller mit Chicorée, Orangenscheiben, Walnüssen, Petersilienblättern und Apfelstücken als Salat angerichtet.

    Rezepte

    Klassischer Chicoréesalat

  • Teller mit Chicorée in Currysoße, daneben kleine Schale mit weißer Sauce, gewürzt mit schwarzem Pfeffer.

    Rezepte

    Orientalisches Chicorée-Curry

    Würzig und leicht: Chicorée in feinem Curry mit zartem Geflügelschnitzel – ein unkompliziertes Gericht mit orientalischer Note.